ΠΑΣΤΑ ΦΛΩΡΑ Μεγαλύτερη προβολή

ΠΑΣΤΑ ΦΛΩΡΑ

ΥΛΙΚΑ
3 φλυτζάνια αλεύρι (που φουσκώνει μόνο του)
200 γρ. βούτυρο
3 κουταλιές ζάχαρη
3 κρόκους αυγών
1½ φλυτζάνι μαρμελάδα σύκο

Ανακατεύουμε το αλεύρι με το βούτυρο παγωμένο (σε κομματάκια) μέχρι να γίνει ψιχουλιαστό. Προσθέτουμε τους κρόκους, τη ζάχαρη και λίγο νερό (1/3 του φλυτζανιού). Ζυμώνουμε καλά μέχρι που η ζύμη να ξεκολλάει από τα χέρια μας. Φτιάχνουμε δυό μπαλίτσες (μια μικρή και μια μεγάλη) και αφήνουμε στην άκρη για 30 ́. Ανοίγουμε 1 μεγάλο φύλλο και το στρώνουμε σε βουτυρωμένο ρηχό ταψί ή φόρμα τάρτας. Γεμίζουμε με τη μαρμελάδα. Ανοίγουμε το δεύτερο φύλλο και κόβουμε λωρίδες. Τοποθετούμε τις λωρίδες πάνω στη μαρμελάδα σταυρωτά. Ψήνουμε την πάστα φλώρα στους 180οC για 30 ́ περίπου.

30 άλλα προϊόντα στην ίδια κατηγορία: