Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο της Ιεράς Μονής Αγκαράθου παράγεται από τον καρπό της εκλεκτής ποικιλίας ελιάς "κορωνέικη" με την προσωπική φροντίδα των μοναχών. Η παραγωγή του γίνεται απευθείας από ελιές και μόνο με μηχανικές μεθόδους. Ελαιόλαδο Ανωτέρας Κατηγορίας, παραγόμενο εξ ολοκλήρου μέσα στο μοναστήρι.
Η Ιερά Μονή Αγκαράθου βρίσκεται στην Κρήτη, 24 χιλιόμετρα ανατολικά της πόλης του Ηρακλείου. Το μοναστήρι, που είναι χτισμένο με φρουριακή αρχιτεκτονική, βρίσκεται σε μία κατάφυτη περιοχή σε υψόμετρο 538 μέτρων, κοντά στην Επισκοπή Πεδιάδος. Πρόκειται για μία από τις πλέον ιστορικές μονές της Κρήτης, με μακραίωνη παράδοση και μεγάλη προσφορά στην τοπική κοινωνία. Η Ιερά Μονή Αγκαράθου μέχρι και σήμερα παραμένει πρώτη στην ιεραρχία των μονών του νησιού.