ΚΑΡΟΤΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΥΜΙΝΟ ΚΑΙ ΔΥΟΣΜΟ Μεγαλύτερη προβολή

ΚΑΡΟΤΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΥΜΙΝΟ ΚΑΙ ΔΥΟΣΜΟ

ΥΛΙΚΑ
½ κ. καρότα
1 πατάτα
1 κρεμμύδι
2 κ.σ. βούτυρο (ή μαργαρίνη)
1½ λίτρο ζωμό λαχανικών
αλάτι, πιπέρι
κύμινο
2 κ.σ. δυόσμο
γιαούρτι για το σερβίρισμα

Σωτάρουμε στο βούτυρο το κρεμμύδι. Πασπαλίζουμε με το κύμινο και στη συνέχεια προσθέτουμε 1 ½ λίτρο ζωμό λαχανικών (ή νερό). Βάζουμε τα καρότα και την πατάτα να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν (μισή ώρα περίπου). Αλατοπιπερώνουμε και στη συνέχεια πολτοποιούμε τη σούπα. Ρίχνουμε τον δυόσμο και σερβίρουμε με μια κουταλιά γιαούρτι σε κάθε πιάτο.

30 άλλα προϊόντα στην ίδια κατηγορία: