Αλευρώνουμε το κοτόπουλο και το τηγανίζουμε ελαφρά. Το κρατάμε για λίγο στην άκρη. Σε άλλο λάδι σωτάρουμε το κρεμμύδι και προσθέτουμε τη ντομάτα και μισό ποτήρι νερό. Μόλις πάρει βράση η σάλτσα ρίχνουμε το κοτόπουλο, τον αρακά, το αλάτι και το πιπέρι. Βράζουμε για 30’. Σβήνουμε την φωτιά και προσθέτουμε τον μαϊντανό. Βράζουμε τις χυλοπίτες, τις ενώνουμε με το κοτόπουλο και ανακατεύουμε καλά.