> Συνταγές>Αλμυρές γεύσεις>ΓΛΩΣΣΕΣ ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ
ΓΛΩΣΣΕΣ ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ Μεγαλύτερη προβολή

ΓΛΩΣΣΕΣ ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ

ΥΛΙΚΑ

5-6 φιλέτα γλώσσας (1 κιλό περίπου)

αλεύρι

αλάτι

καλαμποκέλαιο

3 κ.σ. βούτυρο

1 λεμόνι (τον χυμό)

½ ματσάκι μαϊντανός

Προσθήκη στη λίστα επιθυμιών μου

Αλατίζουμε τις γλώσσες και τις αλευρώνουμε. Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι και μόλις ζεσταθεί (δεν περιμένουμε να κάψει) προσθέτουμε μια κουταλιά βούτυρο. Τηγανίζουμε τις γλώσσες 2-3΄από κάθε πλευρά. Τις βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και τις αφήνουμε να στραγγίσουν σε απορροφητικό χαρτί. Στη συνέχεια σε καθαρό τηγάνι βάζουμε το βούτυρο και μόλις λιώσει ( σε χαμηλή φωτιά) ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού και τον μαϊντανό. Με το μείγμα περιχύνουμε τις γλώσσες.

30 άλλα προϊόντα στην ίδια κατηγορία: