Βράζουμε το νερό με την ζάχαρη και την φλούδα λεμονιού για 5΄- μέχρι να γίνει ένα ελαφρύ σιρόπι. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού. Φυλάμε τη λεμονάδα σε γυάλινα μπουκάλια στο ψυγείο. Σερβίρεται αραιωμένη με νερό σε αναλογία 1 προς 3.
Προσθέστε 200ml λεμονάδα σε 1lt παγωμένο τσάι. Γεμίστε μια κανάτα, ρίξτε παγάκια, φέτες λεμονιού, μερικά φύλλα δυόσμου και θα έχετε το πιο δροσερό αναψυκτικό του καλοκαιριού.